日本。流浪。幸福

(△每一根骨頭都熬煮到可以輕易食用的：鮭魚頭軟煮)

日期：2012.08.14  (二)

店家地址：高雄市左營區富民路66號     07-5582208 (想坐板前最好先打電話訂位哦)

營業時間與店休日：1130~1400.1730~2100；無休

本日料金：800元/おまかせセット (也有菜單可以做其他的單點)

貼心提醒：附近停車格少、但有收費停車場，不想被收停車費的、可以停到COSCO，步行約5分鐘

不知從開始上班的第幾年起，生日當天可以的話，我都會請假或排休~

然後好好享受自以為的美好時光，美食、是這天不可或缺的元素~

今年原本想排個5天連休，殺到台北去吃吃錦富當生日大餐，再回家窩個幾天當宅男~

但7月底突然在我的生日週排進了個訓練，讓整個計劃完全打亂...

於是東喬西喬下，5天連休硬生生地從中間折斷了!!拆成了1天半與2天半的假...

不過生日當天(8/14)、是整天放假的，托各位同事們的福，也算是讓我小小的願望能實現...

今年(2012)得知剩1天半的生日假後，就想到台中或高雄吃個日本料理給自己犒賞一下~

想起在台灣展出「會動的清明上河圖」、查了一下得知正在高雄夢時代展出台灣最後一場次的展覽~

立馬就決定到高雄、悠閒地渡個1天1夜的假，看看展覽、吃吃日本料理~

現在的我、很喜歡吃無菜單的日本料理，也就是開文寫的「おまかせ」(發音：omakase)

只要給師傅一個價錢、告訴師傅自己的喜好，就由師傅幫你配菜、出菜~

找了高雄幾家日本料理店，不是價錢過高、就是週二店休，還好終於找到家符合預算又有開的-義郎。

義郎的おまかせ價位，從500元.600元依序到1000元都有~

我想吃到海膽、所以早在進店前就決定選擇800元價位的餐、由師傅幫我配菜~

如果沒有特別要求，每個價位幾乎都會配：前菜.小菜.7貫握壽司.烤物.煮物.炸物.湯物.甜點。

再依價位高低而提供不同的食材...

義郎整體吃起來都不錯，800元這個價位對我而言也滿符合CP值的~

有機會來高雄、我會再來吃看看其他不同的價位試試。

以下就藉由照片來跟著我一起吃生日大餐吧~

(▽義郎門口、走的當然是日式風...)

(▽今天依然有預訂板前的位置，板前師傅群的左邊第二位就是店長阿賓師)

(▽這些應該就是本日的推薦菜)

(▽大碟裝壽司、分食物等，小碟則是倒醬油)

(▽握壽司的擺盤)

(▽這哇沙米...怎麼不是現磨的?)

(▽1.洋蔥沙拉：味道淡了點、吃起來水水的...)

(▽2.山藥前菜：連同下頭的醬汁拌勻後食用，混勻的醬汁與山藥濃稠的口感很搭)

(▽3.蕃茄握壽司：入口先是蕃茄與醋飯的味道、紫蘇味接著出來，最後在嘴裡的則是上頭的螺肉沙拉)

(▽4.味噌湯：有請店家先上味噌湯也沒關係)

(▽野菜料很多、也有豬肉，味噌則是很合台灣人的甜味，一點都不會覺得鹹)

(▽5.炙鮭魚肚握壽司：入口即化的鮭魚肚再炙燒過，搭上洋蔥提味，那烤出的油脂真是CP值超高的幸福)

(▽6.酪梨鮪魚握壽司：嗯...第一次吃到的創意菜色，當季的酪梨是這道的主角，但我形容不出來味道...)

(▽7.鮭魚頭軟煮：用淡味醬熬煮許久的鮭魚頭，任何一根骨頭都能吃!!相當入味、相當特別又好吃~)

(▽8.鹽烤白午魚：擠點檸檬汁、加上魚又新鮮，相當不錯的好味道)

(▽9.海膽軍艦壽司：目前吃過最好吃的海膽如果是全盛時期王建民的100哩快速球，那這道軍艦海膽的美味、至少也有陳偉殷92哩的快速球水準，入口後持續接踵而來的海潮味、就是我喜歡海膽的原因)

(▽10.花枝握壽司：排在海膽後頭的順序錯誤，但Q彈的口感仍不至於遜色太多)

(▽11.炙燒比目魚鰭邊肉握壽司：一樣是道CP值高的壽司，微炙後的油脂、入口即化的口感，絕品)

(▽12.和風牛肉握壽司：現在牛肉出現在握壽司裡，我並沒什麼期待，果然也是中規中矩的表現)

(▽13.酥炸軟殼蟹：已經有鹽入味的軟殼蟹，全部都能吃)

(▽搭上酥炸的蒜頭香，或是七味粉，或是綠色而第一次吃到的抹茶鹽，都讓軟殼蟹有不同的美妙味道)

(▽14.甜點紅豆紫米薏仁：對我而言是有些甜的味道，但小小碗的很剛好，不會有過膩的感覺、完美的收尾)

(▽義郎的名片正反面)

吃完後、又是幸福感滿滿地走出店家，準備前往夢時代好好欣賞「會動的清明上河圖」囉~

感謝收看，生日大餐......咱們明年見~