日本。流浪。幸福

(△富山縣的精典鐵道便當：ますのすし，鱒魚壽司)

日期：2013.08.02 (金)

料金：ますのすし/小丸.￥800 ； ぶりのすし/小箱.￥750

吃完好吃的白蝦丼，就動身前往富山站前郵便局去將北陸最後一套紅白片給買齊了~

再到富山中央局去買個郵筒蓋個風景印後，到車站買源的鮭魚押壽司(ますのすし)...

就準備坐上15：26的車、開始轉車3次回到大阪去了，青春18、來吧!!鐵屁股、來吧!!

16：28坐到了金澤，車上幾乎都在補眠；16：38往敦賀的普通車上，就開始趕工前幾天食記，一直到了福井，才拿出鰤魚小箱的押壽司來品嚐。

這個特別的鱒魚押壽司，在我去年(2012)買到るるぶ北陸雜誌、看到圖片時就很想吃了!!

今年(2013)春季去東北賞櫻，在仙台車站看到全國的鐵路便當特賣、也有看到它!!

只是它都早早就賣完了，讓我沒能在春天時就一嚐為快...

不過這次來到北陸的行程，說什麼就一定要買一份來試試，也順便實現個此行小夢想~

(▽JR富山車站前的源，高岡車站也有分店)

(▽這個就是鱒魚壽司的本尊)

(▽為了想吃多點口味，鱒魚的點小丸，鰤魚的點小箱)

(▽也有像賣右邊那樣分切的份量)

(▽其實種類很多樣化)

(▽也有很多其他的鐵道便當)

(▽這個也很吸引人，但沒買就是...)

鰤魚小箱，是日本的傳統押壽司，我還滿愛吃的，因為那比一般壽司醋飯還酸的酸味，總是令我著迷!!

一口咬入、是立即感受的酸味滿口，但是愈咀嚼、先是魚肉的甜味與醬菜的味道會跑出來~

最後則是溢出的口水與醋飯中和後所產生的甜味，真是美味!!

到敦賀後換往京都的車，繼續青春18、繼續鐵屁股!!今天坐車的時間有8~9個小時吧?

上車就決定早點將另一個鮭魚的押壽司給吃完，免得愈接近京都上車的人愈多，變得沒辦法吃東西；

鱒魚小丸的份量比想像中的小，打開後聞到的酸味並沒有鰤魚的重...

且個人覺得鱒魚肉吃久了較鹹，後勁也沒有鰤魚的甜味會釋出，故總結還是鰤魚的小箱比較好吃。

即使這鱒魚壽司經常在日本全國車站便當大賽得名...

(註：其實這壽司用的鱒魚，是台灣國寶級的河魚：櫻鱒。

但因為日本海的漁獲量很多，所以在日本是可以捕來吃的~

將櫻鱒切成薄片、調味後放在富山的米飯上就成了鱒魚押壽司。)

(▽買了這兩個準備在漫長的搭車上享受...)

(▽先開鰤魚的小箱)

(▽打開後就是一股酸味傳來)

(▽來個特寫)

(▽再來開鱒魚、重頭戲登場)

(▽容器是很特別的木片圓盒)

(▽打開後是用舖著小竹的葉子包著的櫻鱒押壽司)

(▽來個近拍)

(▽其實不怎麼厚就是)

雖然長途坐車可能很累，但沿途的鄉村農田、真的很美麗~

夏季的綠、黃昏的光影變化，再加上鐵路便當，都是搭著火車的小確幸~

經過轉車到大阪已近10點，再搭地鐵御堂筋線到本町，再到民宿四季居已近10點半~

今天的房間在一樓，阿姨說隔天再換房，原本說是沒關係...

但這晚在睡隔壁就很吵，即使喝得有暈也一樣吵，所以隔天還是決定換房比較好；

洗好澡和衣服，去小7買瓶限定的酒和宵夜回來吃，雖然不會很飽、但有吃就好，明天(8/3)開始就是關西的5日遊了。

(▽我真的覺得日本的藍天好美)

(▽一片綠的農田與遠方山的光影)

(▽鄉間、小朋友騎著小單車...)

(▽就要日落)

(▽山頭的另一種光影呈現，也很美)

分享：

1.源是100年的老舖，ますのすし本舗　源官網。

*按我回2013合掌夢行程總連結