日本。流浪。幸福

(△攝於阿年家，左起為屏東洪董、阿年、我；快樂的欣賞世足賽、聊天、喝啤酒)

賞味日期：2010.07.02(五)

地點：高雄市前金區成功一路266號10F  弁慶日本料理

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今天和阿年喬一喬，就約好到高雄去吃日本料理~

這一餐讓阿年破費了，不過吃得很開心，因為又是吃到最近的新歡-"握壽司"~

阿年來嘉義報到不到1年就調回高雄了，雖然沒和他同個分隊過...

但和阿年的感情(應該是說和不少其他同仁的感情)，應該是在救助隊訓練時建立起來的吧?

即使他回到了高雄，依然保持著聯絡...

上次他來嘉義陪我小酌，這次就換我去高雄赴約囉~

阿年選了很高級的餐廳，平時我很少、很少對自己那麼好，吃那麼棒的餐廳的...

就是高雄漢來大飯店的10樓：弁慶日本料理~

(▽菜單封面)

(▽桌上小物)

(▽日式餐廳一景)

(▽連盤子都來自日本~)

進餐廳發現想坐的板前沒位置，就一邊等有章、一邊等板前位置...

還有一邊看菜單...(這個動作讓肚子愈來愈餓...)

因為坐板前台，才能在師父作好每個握壽司時，馬上就呈現到我們面前，立刻享用~

有章來了，位置也空出來了，開心了，準備開動囉~

今天點的是板前才有的壽司套餐，包含了：11貫握壽司、野菜、烤物、炸物、煮物、湯、飲料~

上菜囉~

(▽日本主廚)

(▽放壽司的盤子)

(▽薑片是讓客人吃完壽司後，吃一片，可以去除味蕾上的味道，再享受下一道美味的壽司)

(▽1.比目魚，味道適中，讓我想起炙燒比目魚鰭邊肉握壽司的美味~還是鰭邊肉讚多了~)

(▽2.這魚師父有說，但我忘了，包上紫蘇葉加醬油凍一起吃，沒吃過的味道~)

(▽3.某章魚類的握壽司，灑上點海鹽，意想不到的入口即化口感，好吃~)

(▽4.某貝類握壽司，也是入口即化的口感，太愛這種口感了~)

(▽5.新鮮甜蝦，第一次吃生蝦類握壽司，食材新鮮，這道好棒~)

(▽6.是金目鯛?應該用筆記寫起來，都忘光了，只顧吃...連三貫好吃的後，這貫就不突出了~)

(▽7.用醬油醃漬過的黑鮪魚，不過呢，黑鮪魚就是有筋...但好吃啦~)

(▽8.東港黑鮪魚，一樣有筋，不過一樣好吃~)

(▽9.海膽軍艦，鏘~鏘~只有一點點點的腥味，但入口那依然無法形容的濃郁口感，一級棒!!!)

(▽10.溫熱的大章魚，排在海膽後頭，只能說...還算好吃~)

(▽11.蒸過的星鰻?也只能說...還算好吃，不過二廚給了我們加長型哦~)

(▽溫野菜，沒有任何調味料下去悶蒸，沾上桔醋醬，很對味~)

(▽烤青花，個人覺得烤得很棒，肉汁美味全鎖在裡頭~)

(▽炸烏魚腱，咬下去是相當脆的口感，不知是如何處理的?但這道過鹹了!!)

(▽角煮，應該是醬煮五花肉，一樣，過鹹了...)

(▽握壽司的甜蝦頭，放入煮味噌湯，喝得到蝦的新鮮味道哦~)

(▽招待的沙瓦，再加入二廚招待的東湧陳高，很開心的一餐~)

(▽哈根達司的甜點冰淇淋~)

(▽二廚招待的鮪魚細卷，下酒用，不過醬油裡的芥茉放太多了，對我而言有點嗆~)

(▽二廚招待的鮮籚佐芝蔴醬，下酒用~)

二廚阿欽和三廚阿勳說，很少見到年輕人坐板前，所以整個用餐氣氛很棒~

我們三個人和他們兩個人一直有說有笑，互動很好~

邊享用著美味的握壽司，邊享受他們的招待，這一餐令人開心不已~

可惜，本來要拍阿欽的，可是他說不要拍，就沒留下他的照片囉...

這餐，對我還有另一個意義：就是我敢吃芥茉了!!!

因為他們是用現磨的，是咱們阿里山上產的，不是用泡的，所以如果只有沾上一些些些~

對我而言是不會嗆，但卻是能將握壽司提升至另一個美味的境界~

感謝阿欽鼓勵我嚐試，不過，遇到用泡的，我想我還是吃不抹哇沙米的比較實在...

這餐，整體的感覺，在中上，很棒的一餐~

而最該感謝的，就是阿年囉，讓你破費了~

下次來嘉義，去吃水鳥日本料理吧~

吃完晚餐，我們就去阿年家，聊天看溫網、世足，再小酌一下下，相當輕鬆愉快的夜晚~

生活、工作總有不少無奈，但人更應該因此想辦法過得開心、活得快樂...

不然就會是非常無趣的生活了，一樣是那句話：「活在當下、即時行樂。」

多幾個好友，推心置腹，如此人生甚是快活~

再加上美食相佐，嘿...子曰：「不亦樂乎?」

(▽這是我家隔壁村菜市場裡的素食炒麵，從小吃到大的懷念早餐，每次回家，我必吃呢~

懷念的味道，是世界上最美味的~)