日本。流浪。幸福

(△不老壽司的全炙燒握壽司)

日期：2010.05.21

店家地址：不老壽司 高雄市左營區明仁路16號 (07-3484722)

(▽懶得開車去的，在左營三鐵共構站搭上16路公車，於「河堤社區」站下車，對面就是不老壽司了~)

最近愛上壽司的醋飯，那咀嚼在口中釋放出來的微酸又微甜的滋味，令我深深喜愛...

剛好有看到一名不知名的食記提到不老壽司，就將它列入這次東港黑鮪魚愛吃行的行程之一...

不過太偷懶了，竟然過了20天才寫食記，有些比較細膩的味道，比較無法具體描述，還請見諒...

(▽小小一間店，其實不是很起眼)

(▽坐好後，就附上溫麥茶和薑片、芥茉)

(▽菜單一覽)

▽第一道：鮭魚卵手捲

鮭魚卵經醃過，咬破爆在口中的鹹味與醋飯、海苔堪稱絕配!!推薦!!

▽第二道：全炙燒握壽司(左上依序為海鱺、鮭魚肚、比目魚鰭邊肉；左下依序為菲力牛、干貝、蒲燒鰻)

依我品嚐的順序給大家做介紹：

1.比目魚鰭邊肉：因為最不認識牠，所以第一個先吃牠，但好吃的程度令我訝異!魚肉烤過竟還如此軟嫩!

2.海鱺肉：海鱺烤過後，肉質很Q、較具彈性~

3.蒲燒鰻：味道過重，完全蓋過醋飯的味道...

4.鮭魚肚：烤過後，入口即化的口感變成了略有彈性的口感，個人還是喜歡鮭魚肚生魚片~

5.干貝：略烤過後的干貝，味道似乎更加鮮甜，和醋飯根本就是絕配~

6.菲力牛：期待愈高、失望愈大，沒想像中那麼好吃，但還是中上...

▽第三道：北海道紫海膽軍艦、玉子燒

聽說海膽是每日的限量品，晚了就吃不到了...

想說吃晚餐就應該無緣了，但點菜時還是抱著碰運氣的心情問問看...

沒想到，還有!!今天提供的是北海道產的紫海膽...

不過呢...

拿起來不急著往嘴裡頭送，先聞聞看它的味道...

呼~有點腥耶!!不過本人並不是有腥味就會打退堂鼓的...

放進口中慢慢品嚐，哈，果然和聞到的味道一樣，吃起來也腥...

因為是有生以來第一次吃海膽，所以也不清楚真正新鮮的海膽味道如何，無從比較...

也是很有耐心的把它吃完，嚐鮮~

以後，去北海道或築地試看看何謂海膽吧~

玉子燒就不用多說了，日式煎蛋加上醋飯，就是最簡單的美味，必點!!

▽第四道：味噌湯、甜點

味噌湯的鹹度適中，又有鮭魚肉，算是料多味美，在吃完壽司後來一碗，很棒~

甜點是招待的，紅豆湯，為這一餐做個ending~

一整餐吃下來，這家壽司我超滿意，物超所值，我想會再來的~

(▽在附近巧遇我的名字的路耶~)