(△不甚起眼、路邊隨處可見的小店家~小三MINI入鏡~ )

 

日期:2011.05.16 (一)

地址:台南市民族路二段246號 (近赤崁樓)     石精臼牛肉湯

電話:06-2232266       1800-1100 (賣通宵的、賣完就收~)

 

 

查日本流浪的交通資訊查煩了、就來篇簡單的食記轉換一下心情囉~

 

在台南,喝碗牛肉湯配上肉燥飯當早餐,說真的是再平常不過了...

就如同有許多嘉義人、把雞肉飯當早餐一樣,就是這麼簡單~

 

這天早上、原本想騎上MINI、然後再去旗山一趟,順便練練車~

只是、忘了帶長袖排汗衣回家,那就把行程改為前往台南市區吃早餐囉~

5月的太陽就強到嚇人!!上午8點過後、就不適合待在外頭了~

我不怕曬黑、就怕曬傷了!!

清晨騎單車、是件舒服的事,不過早起總是一件不習慣的事~

7點10分就來到了赤崁樓,給MINI來個到此一遊吧~

 

(▽MINI在赤崁樓~)

 

今天要吃的這家牛肉湯,就離赤崁樓不遠、約200公尺吧?往西門圓環的方向去就是了~

這家牛肉湯、在台南也是名店,雖然它看起來就跟路邊看到的店面一樣普通...

不過在地人總是知道、好吃的東西,跟外表的裝潢是無關的~

 

石精臼的牛肉、是每日現宰的台灣黃牛,切成薄片後、淋上特製高湯汆燙~

就是一碗簡單、卻又擄獲台南人的新鮮牛肉湯~

如果你喜歡吃牛雜、那根據熟知門路的老饕所說的,早上7-8點、是料最齊全的時候了~

當然、這個時段也是人最多的時候,因為大家都很內行...

他家的湯頭、偏甜不少,比起我家附近的阿裕要甜很多~

不過、無損他的美味,應該只是熬高湯的"秘方"不一樣而已~我猜~

因為騎單車、我不喜歡吃太多,肚子太多東西會騎不動的...所以肉燥飯就沒點了~

還有、比起沾薑絲醬油,我個人更偏好不沾直接吃、覺得更能吃到牛肉本身的鮮甜~

有空在台南吃早餐的話、可以順道來嚐嚐哦~

 

(▽帶點血色的牛肉、沾上店家附的薑絲醬油,就是最道地的台南人吃法~)

 

 

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